Crêpier / Crêpière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Nous recherchons un Crêpier / Crêpière en capacité de confectionner crêpes et galettes bretonnes (de la préparation de pâte à la confection sur bilig professionnel) . Vous évoluerez dans un petit commerce ayant une cuisine ouverte au contact direct de la clientèle et de la rue. Vous serez menez également à faire du service au bar (vente bières, cocktails) dans un cadre qui peut être festif notamment lors des services du soir (soirées et musiques) Missions Préparer et cuisiner crêpes sucrées et galettes salées dans des cornets (pas de service à table) Préparer et servir les commandes boissons Participer à la création et à l'élaboration des menus Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine et du commerce (ouvertures et fermetures du commerce + réalisation de la caisse) Assurer la satisfaction des clients en garantissant des normes élevées Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène Prérequis Autonomie et être en capacité de travailler seul Expérience préalable en restauration Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire[...]
